Instalar o PHP 5.6 no Ubuntu 14.x, Ubuntu 16.x e Ubuntu 17.x se tornou fácil, graças ao repositório ondrej/php (https://launchpad.net/~ondrej).
Como instalar o PHP 5.6 no Ubuntu 14.x, Ubuntu 16.x e Ubuntu 17.x ?
Para instalar o PHP 5.6 basta executar a seguinte sequência de comandos:
apt-get install python-software-properties add-apt-repository ppa:ondrej/php apt-get update apt-get install php5.6
Note que, caso queira instalar o PHP 7.x, por exemplo, bastaria alterar no comando o argumento php5.6 para php7.0, php7.1 e etc…
Para alternar a versão entre PHP 5.6 e PHP 7.0:
a2dismod php5.6 a2enmod php7.0 service apache2 restart
