O TimeZone no Debian 8 pode ser alterando com apenas um comando.
Para listar os timezones disponíveis utilize o comando:
timedatectl list-timezones
Basta escolher um TimeZone da lista mostrada, e então utilizar o comando para “setar” o TimeZone desejado. Considerando que escolhemos o TimeZone “America/Sao_Paulo”, utilizamos o comando:
timedatectl set-timezone America/Sao_Paulo
Pronto!
Utilize o comando “date” para verificar a alteração.